¿Qué es el batch cooking?
El batch cooking es la técnica culinaria que te hará ahorrar tiempo, dinero y con la que evitarás el desperdicio de alimentos. Consiste en cocinar en un día lo de toda la semana (el domingo, por ejemplo), preparando tus recetas favoritas o distintos alimentos para luego combinarlos. Mediante la cocina por lotes, como reza el anglicismo, cocinarás una tarde y comerás toda la semana. De este modo evitarás, por falta de tiempo, comer mal y a deshora. Sólo debes revisar las existencias de tu despensa, planificar tu menú semanal y hacer una correcta lista de la compra. El batch cooking es la opción salvavidas para nuestro estilo de vida frenético.Ventajas del batch cooking
Además de rentabilizar tu tiempo y ayudar a que tu dieta sea equilibrada, variada y natural, los beneficios de la técnica de cocina batch cooking, que está tan de moda, son múltiples y muchos se recogen bajo el paraguas de la sostenibilidad. Si eres de las que piensa en circular, este método de cocina puede ser tu gran aliado, ya que fomenta el consumo responsable y el residuo cero.
